土豆回锅肉的做法

1、土豆切片。切葱花蒜片。

2、五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用。

3、土豆过油轻炸，捞出备用。

4、锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油。

5、放入肉片煸炒，

6、然后倒入料酒。

7、炒到微卷，然后加入一些豆豉。

8、然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味。

9、撒上一些葱花即可出锅。