黄瓜火腿拌粉丝的做法

1、黄瓜洗净切薄片，加盐拌匀，腌制10分钟

2、汤锅加水烧滚，放入粉丝煮2-3分钟，捞出，过冰水投凉，沥水备用

3、鸡蛋摊成薄饼，然后切细丝备用

4、火腿切细丝

5、10分钟后，用手轻轻攥压黄瓜，挤去水分，然后用清水冲洗干净，沥水备用

6、将粉丝切成合适大小

7、调料（除了盐）放小碗中调匀，然后倒入装有黄瓜、火腿、粉丝和鸡蛋丝的大碗中

8、搅拌均匀，装盘，撒上芝麻即可