1、做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模，横切为两片，再将四个边分别切去一指。
2、吉利丁用凉水泡软后，沥干水分放入干净的小碗中，隔热水融化。
3、蓝莓酱倒入酸奶，
4、搅拌均匀。
5、倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
6、淡奶油打发至7成发，与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。
7、将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内，倒入一半慕斯馅。
8、再铺上一片蛋糕。
9、倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜，或者6个小时以上。
10、用翻糖做几个麻将牌、骰子、筹码。冷冻一下。
11、淡奶油打发。
12、一半加入绿色色素，一半加入巧克力色素。装入裱花袋，表花嘴分别用小号圆口和6齿曲奇表花嘴。
13、用小号圆口挤出绿色的桌面
