1、萝卜擦成丝，煮沸捞出放入凉水，挤干水分稍切一下备用，把萝卜丝，蛋，韭菜末，葱姜末，生抽，蚝油，糖，盐和油，加适量的水
2、搅一搅
3、和面，醒了大概一个半小时的面，随便拉起一块，超级柔软有弹性
4、然后取一块面团（第一次做，感觉今天面团大了，一斤面做了9个小面团，我感觉做12个更好些）揉成如图左上角的剂子，表面涂一层薄薄的油，全部涂好后盖好盖子至少醒一个小时，今天大概醒了1时40分钟。然后取一块手轻压拉伸，再用擀面杖擀成薄片，越薄越好！在一端放馅儿，包起，左右滚动着包，最后轻压成型
5、电饼档预热加油，放饼
6、煎至两面金黄出锅
