1、木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2、取出木耳，切成碎粒状
3、芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4、将芹菜也切成碎粒状
5、将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6、将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7、然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8、面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9、将面团分成八份
10、将小剂子擀平擀圆
11、包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
12、从一边开始折叠，边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
13、包好的样子
14、然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
15、取出即可食用了，馅料非常足
