如何做美味的家常干锅花菜

1、花菜洗净，撕成小块，锅中加水，淖一下，可加入几滴食用油，提色，水开，关火，捞出花菜，备用

2、猪肉洗净切片，葱切段，蒜切沫，炒锅中加油，要热锅凉油，放入肉片，翻炒，放入葱，蒜，料酒，酱油，盐，蚝油适量，煸炒出香味，即可，盛出备用

3、炒锅中放油，加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，红萝卜切片，放入锅中，放入，盐，白糖，酱油适量，翻炒

4、继续加入之前炒好的肉片，翻炒均匀

5、加入花菜，翻炒均匀，盖上锅盖，大火焖炒三分钟，

6、翻炒均匀，关火，放入适量鸡精即可！