1、咸犴孜稍先把除黄油以外面团的所有食材放入厨师机搅拌桶里，先低速揉成团，再转中高速揉至扩展阶段，加入放软的黄油低速混合均匀，再转中高速揉至完全阶段，撑开面团呈透明的有韧性的薄膜状。
2、取出面团放入容器里密封好，常温发至两倍大，面团中间戳个小洞，不回缩不塌陷就说明发好了。
3、取出发好的面团轻拍排气，分成17等份并揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟，取一块面团按扁擀圆，用刮板切泌驾台佐3刀，上方为蝴蝶结的带子，中间不要切断，然后左右两边各切2刀，把左边中间一片提起，上下两片聚拢捏紧，再把中间那片折回来，右边用同样的方法，之后把蝴蝶结带子绕下来压在底部，这一步就完成了
4、全部做好后放入烤盘，放在温度35度湿度百分百之八十的温暖环境下发至2倍大，手指轻按缓慢回弹即可，表面刷上一层薄薄的蛋液，然后放入预热至170度的烤箱中下层上下火烘烤18分钟左右。
5、烤好的面包放凉后密封室温保存。
