香辣鸡胗的做法

1、准备好一份鸡胗洗干净备用。

2、然后片成薄片备用。

3、凉水下锅，焯去血水去浮沫。

4、焯熟后捞出拔凉。

5、葱姜蒜末，放锅中炒香。

6、加入焯好的鸡胗，加酱油和料酒继续炒。

7、再加入切好的，杭椒粒。继续炒

8、最后把所有的辣椒都放进去

9、加少许盐和白糖，翻炒均匀，关火即可。