蒜烧辫子鱼的做法

1、把辫子鱼收拾干净

3、切好葱姜蒜备用

5、热油，先放入葱姜炒香，放入肥膘肉煸炒出香味

7、旺火，烹入料酒、醋

9、加水烧开，撇净浮沫

11、加少许老抽调色

13、旺火收汁，即可关火