怎么切瘦肉按照肉纹路切瘦肉

1、将一块瘦肉洗干净，如下图所示，放在砧板上：

2、如果想把肉切成小块，利于小孩子吃的话，茧盯璜阝就把肉从中间切出来，（如果大人吃的话，就忽略这一步骤）可以看到肉的纹路如下：

3、取出其中的一块，看到肉的纹路一条一条的，而正确的切法，就是把刀和这些纹路垂直，如下图所示：

4、切出来的肉，应该是像下面这样的，不会出现肉的一条一条的纹路，如下图片所示：

5、重复上面的步骤，就可以切出比较好的肉了，懂得切肉，才能更好的享受肉，结果如下图所示：