如何做广式萝卜糕？

萝卜切丝，萝卜丝榨干水，准备虾米，瑶柱丝，腊肠，腊肉粒，冬菇粒。

除萝卜丝以外的所有食材粒用小火炒一炒，炒成金黄色后捞起来，用刚才原汁萝卜水，搅开粘米粉，直至挂浆。

加食盐胡椒粉少量糖等调味料，充分搅拌，使其均匀，把搅拌好的材料送上蒸糕的托盘。锅铲压平后，擦干净边缘。中火一小时，蒸好开锅，晾凉后即可食用。