西兰花怎么吃最有营养

1、西兰花用盐水浸泡一小会儿冲洗干净，掰成小朵控水

2、虾仁去虾线，洗干净后挤去多余的水份，加一勺料酒，半勺生抽，少许盐，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟

3、葱姜蒜末切好备用

4、热锅起油，把西兰花煸炒至断生

5、虾仁同样用少量油炒至变色盛出

6、油烧至六成热下姜末葱花爆出香味儿

7、西兰花和虾仁下锅翻炒均匀

8、加半勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油翻炒均匀

9、最后放入蒜末炒匀，关火即可出锅装盘