怎么做香蕉小吐司

1、揉面：将材料放入搅拌机中，揉成面团。

2、室温内让面团发酵至两倍大。

3、均分两份，分别滚圆松弛几分钟。将面团擀开成长方形，翻面，光滑面在下，用刮板在中间多一点的部分切细条。

4、然后卷起来，捏紧收口处。收口在下放入模具。

5、入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

6、入预热好的风炉150度，烤26分钟。出炉刷一层融化黄油。