土豆大多数人喜欢的食物，今天来看看这道炝炒土豆丝怎么做的呢？
食材
土豆 2个
油 适量
花椒 10粒
姜丝 适量
葱花 适量
盐 适量
米醋 适量
香油 2滴
耗油 适量
小辣椒 1个
炝炒土豆丝做法
1、首先，将土豆切加泥蛲责丝，用凉水洗两遍，在锅里用热水焯一下立即捞出，去下淀粉，然后放到凉水中，焯水的时候千万不要时间过长，锅里的水烧开后放入土豆丝搅拌一下，锅里的水再次烧开时捞出即可
2、切点葱花放到土豆丝中；
3、准备好花椒，辣椒，姜和葱；
4、锅里放油，将上图准备好的调料，放到油里面爆香；
5、然后油热之后浇到土豆丝上；
6、再加入适量的米醋，耗油，盐和两滴香油，拌匀开吃。
