怎样用米饭做米饼

1、胡萝卜去皮洗净，切片，卷心菜洗净。水烧开，将胡萝卜，卷心菜热水焯几分钟。

2、虾仁用柠檬腌半个小时去腥，剁碎，倒入碗中备用。

4、再把米饭放入放菜和虾泥的碗中，抓拌均匀。去一小块，放入手心，搓成米饼。