秘味卤藕片的做法

1、葱白，大蒜，花椒，辣椒，海带，莲藕去皮。

2、莲藕切片泡水五分钟，不要切的太薄，大约五毫米至一厘米左右。

3、热锅凉油，下入葱蒜花椒爆炒。

4、藕片控水下入锅中，海带也下进去，翻炒。

5、倒入酱油适量，一勺白糖，少许白开水，辣椒粉根据个人口味适量添加。中火慢炖大约十分钟。

6、大火收汁，起锅装盘，撒上白芝麻。