烘焙美食：烫面生日胚

1、将牛奶、黄油、菜油、糖隔热水加热融化，冷却至35度左右；

2、将低筋粉，淀粉泡打粉过筛，加入1部分拌匀；

3、加入蛋黄拌匀，待用；

2、材料中的糖分三次加入，打发至硬性发泡；

5、打好的蛋清与3部分拌交，倒入模具中。

6、烘烤温度180度/180度，时间30分钟；

7、出炉后倒扣冷却。