猪肉炒杏鲍菇的做法

1、肉洗净切条，胡萝卜洗净切条。

2、杏鲍菇两颗洗净，切条放入盆中。

3、锅洗净放入适量的水，大火煮开后，加入杏鲍菇条，继续煮。

4、杏鲍菇条焯水后，捞出过凉水，捞出放入盘中。

5、锅洗净放入食用油，油六成热后放入大料，葱爆香。

6、爆出香味后，放入肉翻炒，等到肉变白色后，加入一汤勺酱油继续翻炒。

7、肉上色后，放入杏鲍菇条，保持中火继续翻炒。

8、然后加入胡萝卜条，翻炒几分钟。

9、熟后，加入盐一小勺，味精少量调味。

10、关火，盛入盘中。