农家小炒肉的做法

1、买来的新鲜肉片，有肥有瘦，洗干净放碗中，辣椒冲洗干净后切片放置盘中。

3、锅中倒油，比例大概如图所示。稍等两分钟，等油加热。

5、把葱、姜、蒜倒入炒锅，倒入生抽，和肉片搅拌在一起翻炒，为肉片增添香味。

7、出锅盛盘，色香飘溢，配着米饭开吃。