姬菇烧豆腐的做法

1、准备好食材。

2、豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。

3、豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。

4、锅中余油，下姬菇翻炒。

5、倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。

6、倒入豆腐，炒匀。

7、加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。

8、倒入杭椒，炒匀。

9、调好味，盛入碗中。