1、买干米粉，用热水煮，炖烫20分钟左右。用筷子把它们弄断一半。把米粉泡到软而不硬。倒出冷水并排水。
2、鸡腿肉甚至可以随意切成小块。拿盐、料酒和胡椒。把洋葱、姜和大蒜切碎。一定要把豆沙切碎。用水清洗干辣椒。
3、重点酱料
4、配菜、米粉、酱汁都准备好了
5、将油放入火锅中加热，先将花椒晾干，然后迅速加入鸡肉、葱、姜蒜、豆沙，中火爆红
6、后加甜面酱，番茄酱，继续炒出颜色
7、倒入米粉、西红柿、炒菜
8、加入一碗水，青菜芹菜都下吧。大火翻滚吧米粉歹妹子，可适量加点老抽，蚝油，鸡精味精。尝尝汤汁的味道
9、汁水不用完全收干，汁水见少就起锅啦。香喷喷的一定让你吃到过瘾吃到撑哈哈
