1、准备配料和配料，测量并查看配料的详细信息
2、第一步是煮日式高汤：用水煮沸后加入昆布，将鱼片煮10分钟，最后加入盐，两勺酱油，两勺调味淋，半勺糖煮2分钟，味道咸，不要煮咸！
3、用刀切去骨鸡腿的背部。别剪了。腌制方便。
4、腌鸡：1/4匙盐，少许胡椒粉，半匙干淀粉，腌10分钟。
5、洋葱丝
6、锅里放一点炸鸡腿肉，两面煎成金黄色捞出
7、把炸鸡腿切成块，洋葱切成丝
8、用炸鸡腿剩余油炒洋葱
9、鸡炒洋葱
10、另外，煮熟的汤，鸡肉2/3，盖上盖子，炖3分钟（中小火）
11、三分钟后，把火打开。把三个鸡蛋撒在鸡肉上。呆30秒，把火关掉。蛋液不需要完全凝固。开锅，轻轻盖上米饭
12、在砂锅表面撒些葱，用海苔装饰，把亲子做好？
