笋干菜炖排骨

1、排骨洗净，切长段。

2、笋干菜用清水浸泡一下，洗净。

3、将排骨焯水，待用。

4、起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒一会儿，至表面变色。

5、起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒一会儿，至表面变色。

6、加入适量的生抽、老抽，煸炒出酱香。

7、加入笋干菜，略炒一下。

8、加入适量的水，煮开。

9、将排骨、笋干菜装入大碗，然后入蒸笼蒸2小时就可以上桌了。

10、笋干菜炖排骨