大煮干丝的制作方法

 时间:2025-01-20 03:42:49

1、食材这么多,老母鸡汤提前熬好,不需要任何调味;

大煮干丝的制作方法

2、准备食材:黑木耳提前泡发,切成丝,火腿切成丝,河虾剥出虾仁,菠菜洗干净;

大煮干丝的制作方法

3、白豆干先片薄,再切成丝;

大煮干丝的制作方法

4、将豆干丝放入开水中汆烫2分钟,期间撇去浮沫,去除豆腥味;

大煮干丝的制作方法

5、烫好后,过一遍凉水,然后沥干;

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6、锅烧热,倒入少许鸡汤上的鸡油,将火腿丝煸至香味散出;

大煮干丝的制作方法

7、倒入鸡汤,1/3茶勺大清淮盐,再放入豆干丝,盖上盖子,小火煮10分钟;

大煮干丝的制作方法

8、10分钟后放入河虾仁、木耳丝、菠菜,烫至河虾变色,菠菜变软。

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9、出锅装盘即可,鲜美无比哦~

大煮干丝的制作方法
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