自制薯条的做法

1、将土豆去皮切成相同厚度的片，再切成拇指粗的条，浸泡在加了盐的清水里一小时以上，谁枥珏宙盐水的咸度以口尝稍微咸些为宜，这样既可以浸出土豆多余的淀粉又让它有咸味。

3、用网篮充分沥干水分，表面干燥，没有水分就好了，这时候就可以拿去下锅炸制。

5、炸薯条：油锅烧热至有泡泡出现时把薯条下入，中小火，先不要翻动，等薯条稍微成形时，用漏勺沿锅边轻轻翻动，防止粘连。

7、这是用冷冻的薯条炸制好的，外壳焦脆，冷了不易软塌。蘸上番茄酱来一口，有肯德基的风味。