怎么炖淮山老鸭汤

1、1：将老鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净。

2、2：放老鸭入沸水中焯去血水，捞出沥干。

3、3：淮山去皮，切块，枸杞，生姜片，龙眼红枣，玉竹，黄芪分别洗净，放在盆中备用。

4、4：老鸭放入锅中，起火煮沸，放入淮山，枸杞，龙眼肉，姜片，红枣，玉竹，黄芪等，中火煲半个小时，改小火慢炖3小时，加入盐，鸡精等，装碗即可食用。