木耳冬笋萝卜汤

1、冬笋去老皮，洗净，切薄片，入沸水中汆烫后捞出，沥干。

2、水发黑木耳洗净，撕小朵，葱洗净切段。

3、姜、萝卜洗净，切片；香菜洗净，切末，备用。

4、锅置火上，倒入高汤，放入萝卜、葱段、姜片，调入盐，稍煮片刻，然后放入冬笋片、黑木耳朵，煮沸后撇去浮沫，最后撒入香菜末即可。

5、养生功效：木耳味甘性平，有益胃、活血、润燥等作用，长期食用，对人体益处很大。