一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
绿茶注意事项
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且有高血压和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
绿茶最多泡五次，千万不能反复冲泡。不仅没有香气，还会生成有害身体的物质。如咖啡因被破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质。
