红烧猪肝怎么做

1、准备食材，将猪肝、大蒜、生姜、红辣椒分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，放大蒜和姜末，熬出香味

3、将猪肝倒入锅中，快速翻炒，放红辣椒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

4、大约6分钟后掀开锅盖，放盐

5、继续翻炒一会儿，看猪肝变色后，撒点葱花

6、就可以出锅啦，香喷喷的，很好吃