1、先把剥下来的柚子皮里面的白色部分去掉，
2、再把去掉好的柚子皮泡在水里，加上盐浸泡，再清洗干净，
3、再把柚子皮切成丝，再剥一碗柚子肉，
4、再将锅里加水烧开，把柚子皮放进开水里过一下水去除苦味，再沥干水份，
5、再将锅里加少许水，把冰糖溶化，
6、再把柚子皮倒进冰糖水里煮，先大火煮开，再小火煮，直至柚子皮成透明状态，
7、再把柚子肉放进去一起熬煮，
8、把柚子茶煮到稠稠、粘粘的样子，就可以出锅了，
9、再用碗装起来，冷了之后再用瓶子装起来，放冰箱里冷藏，每次喝的时候加1勺或2勺，用开水冲服，柚子皮也可以一起吃。
