孜然饼的做法

1、鲜酵母用少许温水化开成酵母水，把酵母水倒入面粉中，用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。

3、擀成厚度约为4毫米的长方形面片。散入盐，铺匀后用擀面杖稍擀。

5、把卷好的面卷均匀的分成4等份。取一个面剂子，把两端收紧口，再向中间折叠。

7、煎锅烧热，加少许植物油，把面饼生坯放入。小火烙至两面金黄即可。