叫花鸡的家庭做法

1、首先叫花鸡选用3~4个月的童子鸡，脱毛，取出内脏等器官，不斩断，保证本身的完整性，然后取出食盐，里里外外均匀的涂抹上，冷藏腌制2小时

3、用荷叶将准备好的整鸡紧紧的包裹起来，用绳子固定牢固取出之前准备好的泥土，像和面团那皱诣愚继样，一边加水一边揉搓，注意控制水量揉到粘性不易松散即可