懒人的凉拌金针菇的做法

1、金针菇先把根切掉，然后用水冲一下，清洗干净。

2、锅中放入水，加热把水烧开，然后放入洗好的金针菇，焯一下。捞出来放碗中备用。

3、黄瓜用水洗干净，切成丝。刀工不好的朋友，可以用擦子擦成细丝。放入碗中备用。

4、炒勺在火上加热，放入食用油约5毫升，然后放入葱花，辣椒。炒香后加入醋和酱油，关火然后把金针菇放入炒勺中拌匀，加入少量盐 ，再放入蒜和黄瓜一起拌匀。这样凉拌金针菇就做好了。