麻辣鸭肠的做法

1、将从超市买回的鸭肠用洗洁精在盆中使劲洗净。刷净。

2、锅中加油，加麻椒，辣椒，花椒，食盐，胡椒等等。滚煮20min

3、将这个鸭肠切段放进去，至少熬制3h

4、等锅中的水殆尽，捞出。加一下芝麻，和预先调制的辣油浸泡3h。

5、这样呈现出颜色鲜艳的入味的鸭肠。