糖醋排骨--软烂版

1、红糖切碎，两勺的量。

2、碗里放两勺醋，把红糖放进入融化。

3、放一勺酱油。

4、两勺料酒和一勺淀粉。

1、拍几瓣大蒜剁成蒜蓉。

2、排骨先用高压锅煮熟。

3、刚煮熟的排骨，趁热抹上盐和鸡精，入底味。

4、大火，热锅热油放蒜蓉。

5、闻到蒜香放排骨翻炒。炒1-2分钟，到排骨水分收干。

6、放入糖醋芡汁。大火收汁，让芡汁均匀的裹在排骨上即可关火。

7、出锅装盘。