毛豆炒肉末的家常做法

1、锅内水烧开，将毛豆放入开水中，焯水。

2、焯水两分钟左右，用漏勺捞出。

3、锅内放适量的油，烧热。

4、将猪肉糜放入油中，煸炒。

5、煸炒后，将猪肉糜推置一边，在油中放入葱、姜、蒜末和辣椒碎，爆香。

6、爆炒后，将焯好的青豆放入锅中。

7、先向锅中加入酱油。

8、再向锅中加入料酒。

9、最后再向锅中加入少许盐、鸡精。

10、大火翻炒，将调味品翻炒均匀。毛豆炒肉就做好啦！