如何做炒青线椒

1、2斤青线椒洗干净。

2、青线椒从中间切两半不要切断。

3、锅烧热倒入青线椒翻炒至软起虎皮色。

4、沿着锅边淋1勺菜籽油继续翻炒至全部起虎皮色，装盘备用。

5、锅中加1汤勺菜籽油3成热倒入生姜大蒜末翻炒几下，加1勺豆豉翻炒几下。

6、倒入炒过的辣椒翻炒几下，加半茶勺盐、1勺生抽翻炒，最后加1勺陈醋翻炒几下出锅。