怎样做茄子炒肉

1、先把肉和辣椒炒大火炒3~4分钟。

2、然后把切好的茄子倒进去一起翻炒。

3、茄子炒软后，放酱油。

4、再放点鸡精和盐调味。

5、大火收汁。

6、OK，可以出锅啦！