芦笋炖猪蹄做法攻略

1、猪蹄洗净，放入锅中焯水2~3分钟，把血水去一去，取出，用清水冲洗一下，装碗待用。如下如所示：

2、芦笋洗净、切3公分长的小段，装入碗中待用；姜切成小片、葱切成小段待用。如下图所示：

3、依次把准备好的猪蹄、姜、葱放入高压锅，倒入5碗水，加入辅料（1勺料酒、半勺生抽、半勺鸡精、1勺盐巴），盖上盖子，大火烧开转小火5分钟、关火、冷却。如下图所示：

4、高压锅冷却好了，开盖，倒入准备好的芦笋，盖上盖子，大火烧开、关火、冷却即可出锅。如下图所示：