茄子饭怎么做

1、糯米1杯

2、大米2杯

3、淘洗两遍水加到3杯白米的线上，浸泡半小时以上

4、带肥膘的前腿肉切成大片和块都可以，姜切片，葱切段

5、锅中不用放油，直接把肥一点的肉先炒一下，炒出油脂

6、然后放瘦一点的肉，翻炒直至瘦肉变色

7、加入生抽酱油

8、炒一会儿放入姜片葱段炒出香味，也可以加点辣椒碎

9、炒好肉倒入电饭锅里

10、茄子洗干净切成片或滚刀块都可以

11、茄子也放到电饭锅里，再加上2克盐

12、选择米饭程序开始做饭

13、时间到，看米饭又软又糯

14、盛出来吃吧