红烧鸭翅的家常做法

 时间:2024-10-14 09:23:05

1、鸭翅洗净,冷水下锅,焯出血沫后捞出。

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2、用冷水浸泡鸭翅,捞出沥干,让肉质更加紧实。

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3、起锅烧油,放入冰糖炒糖色。

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4、糖色炒至茶色后,倒入鸭翅翻炒。

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5、加入姜片、适量生抽、老抽、盐、白糖,继续翻炒。

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6、加入开水没过鸭翅,盖上锅盖小火炖煮30分钟,收浓汤汁即可。

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