银杏炖鸡的做法

1、准备土鸡两斤，炖料一包

2、把土鸡和炖料洗净备用

3、在准备好土鸡的锅中加入清水（切记不是先烧开水再放鸡），水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫（可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太梯瓣氨割开了可能会溢出来），然后用中火煮15分钟

4、将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时

5、时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了，哇，好鲜，开饭。文章来自：银杏http://www.dxyxmp.com