蕃茄墨鱼排骨汤的做法?

1、<1>猪脊骨用清水浸泡30分钟

<2>用砂锅做一大锅水

<3>墨鱼(干) 用清水浸泡30分钟  

2、<1>砂锅里的水烧开后，放入泡好的腔骨

<2>下入脊骨后，再次开锅，会有很多浮沫，撇去

<3>下入泡好的 墨鱼(干)

3、放入适量的葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶

待水烧开后，盖上锅盖转小火

4、<1>将番茄洗净，在表面划十字刀

<2>用开水浇在番茄上

5、<1>剥去番茄的皮

<2>将番茄切成小块

6、再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火前放入适量盐和鸡精调味即可