家常芹菜炒火腿肠做法，简单做法

1、芹菜去叶去根清洗干净切段，火腿肠切成条备用

2、干辣椒切段，蒜切片

3、锅里热水，水开后放入芹菜焯水，几分钟后捞出沥干备用

4、锅热放油，油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香

5、接着放入火腿肠，炒至有点焦时放入芹菜，搅拌均匀

6、放入豆瓣酱，还有少量盐，味精，出锅