家常菜/杏鲍菇烧牛肉粒

1、牛肉切丁，加葱末，酱油，糖，黑胡椒，用手抓匀，放冰箱腌20分钟

2、蒜切末

3、青椒切丁

4、蚝油，糖，生抽，鸡精，盐搅匀

5、20分钟后从冰箱取出牛肉，加料酒，干淀粉，香油，用筷子拌匀

6、起锅，小火炒出香味

7、下杏鲍菇翻炒，中火不停翻炒至变色，出水

8、加点酱油

9、下油，小火炒牛肉翻炒至8成熟

10、加入杏鲍菇，持续翻炒

11、把调味汁倒入锅中翻炒均匀，加入青椒翻炒至断生即可盛盘

12、开吃吧