如何制作鲜虾砂锅粥

1、将大米用清水浸泡30分钟。

2、把鲜虾去头，去尾并且除去虾线。

3、向处理好的虾中倒入料酒，食盐搅拌腌制。

4、将米倒入砂锅中熬制，直到米开花为止。

5、开火热油，用热油炸制虾头。

6、将炸虾头的油倒入砂锅中。

7、将腌制好的虾，胡椒粉，食盐加入到砂锅中熬制5分钟。

8、将芹菜末，蒜末，加入到砂锅中。

9、熬制几分钟后，出锅即可食用。