紫薯银耳羹的做法

1、银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵。

2、百合掰开洗净。

3、准备所需冰糖。

4、紫薯去皮切丁蒸熟备用。

5、锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）。

6、银耳出胶后加入蒸熟的紫薯。

7、加入冰糖调味。

8、最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可。