广式 腐乳通菜

1、空心菜摘好洗净，沥干

2、要图中所示的那种米酱腐乳，不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了。

3、炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒。

4、炒两下就可以把调好的腐乳汁浇下去，翻炒拨揞搠床均匀，撒点点味精，尝下味道，腐乳偏咸一般不用再放盐了，如觉得不够就再加一点点就好，青菜易熟，很快就可以起锅装盘