辣椒炒鸡蛋的制作方法

1、首先准备辣椒一份，清水清洗干净然后切成小块，去除里面的辣椒种子即可。

2、鸡蛋两个，最好使用草鸡蛋，这样蛋黄色泽更佳，打碎在容器中搅拌均匀。

3、锅中放入适量的食用油，将鸡蛋放入锅中炒熟成块状，取出放入碗中。

4、此时锅中在放入少量的食用油，加入准备好的辣椒，葱姜蒜等食材，放入锅中进行炒制。

5、然后就可以将炒制好的鸡蛋一起放入锅中翻炒。

6、加入适量的食盐，香醋等调料，就可以准备出锅了。