怎么做牛肉干

1、将牛肉切成大片。

2、加入葱丝，姜丝，盐。

3、加入鸡精，生抽，料酒。

4、搅拌均匀腌制。

5、将香菜切段。

6、锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出。

7、锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。

8、放入牛肉，炒至锅内没有水分。

9、淋入生抽。

10、撒入芝麻，香菜。

11、翻炒均匀即可出锅装盘。

12、总结如下。